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01 juillet 2004

Jean-Paul Gaultier, boulanger?

Pas vraiment, mais la Fondation Cartier a fait appel à ce créateur, connu longtemps comme l'enfant terrible de la haute couture, pour la réalisation de sa plus récente exposition Pain Couture.

La principale création culinaire de cette exposition est la baguette bleu et blanc, couleurs emblématiques de Gaultier. Le colorant utilisé pour obtenir le bleu est à base de plantes et d'algues. Un fournil a été installé au rez-de-chaussée. Il y est possible d'acheter la baguette et d'autres viennoiseries à des prix allant de 2 à 4 euros.

Mais monsieur Gaultier a utilisé le monde du pain pour créer tout un décor et des vêtements des plus originaux comme le souligne Clothide, auteur de Chocolate et Zucchini, une carnétiste gourmande de Paris mais qui publie ses billets exclusivement en anglais.

La baguette semble bonne.je vrifierai de moi-mme en aot.