Adieu frites à l'huile de canola...
Le Capitaine m'a préparé un soir d'excellentes frites dorées et croustillantes, les meilleures que j'ai mangées au cours de son séjour. J'avais acheté une friteuse pour l'occasion et deux litres d'huile de canola.
Or je viens de découvrir que cette plante, améliorée par l'homme et issue du colza, est le parfait exemple de la contamination massive d'une espèce, par le pollen d'une variété génétiquement modifiée (par Monsanto). Il est maintenant pratiquement impossible de trouver dans les grandes plaines de l'Ouest des fermes pouvant certifier la production d'un canola non GM ou encore biologique.
Mon huile risque fort d'être issue de ce type de culture. Un petit étiquetage serait bien utile mais le gouvernement Charest n'est pas pressé de tenir ses promesses. Je vais donc me rabattre sur l'huile de tournesol à moins que... il faut tout vérifier maintenant ici ou là.