Ça sent le réchauffé!
La CSN dénonce la qualité de la nourriture servie au Montreal Childen Hospital.
La multinationale française Sodexho, le partenaire privé de l'hôpital pour les services alimentaires, veut bientôt y servir de délicieux petits déjeuners précuits la veille après les avoir réchauffés dans des appareils dits de rethermalisation. Ce processus est déjà devenu pratique courante pour le repas du dîner et du souper à cet hôpital.
Parenthèse : ça me rappelle étrangement les petits déjeuners servis dans les avions qui sont souvent immangeables et à demi chauds si vous avez le malheur de vous trouver dans les dernières rangées. Imaginez les enfants aux derniers étages...
Plus intéressant encore, le syndicat soutient que dans le but de réduire ses frais d'exploitation, Sodexho a fait disparaître la soupe des menus pour la remplacer par des portions de croustilles ou des pogos. La directrice des services hospitaliers assure que les menus respectent le Guide canadien à la lettre, que la soupe a disparu pour éviter des brûlures aux petits chérubins et que les deux produits cités plus haut sont offerts qu'occasionnellement aux enfants qui ne voulent pas manger. Bizarre? Bientôt, au menu peut-être : un oeuf McMuffin MD avec un petit hâchis de pomme de terre bien graisseux et tout de même un petit jus d'orange...
Un bel exemple de partenariat privé-public si cher à monsieur Charest et sa joyeuse équipe libérale.
P.-S. Il ne faut toutefois pas conclure que la bouffe préparée par des employés syndiqués est nécessairement meilleure. Si mes souvenirs sont exacts, ce n'était pas fameux non plus au CHUM! Il faut surtout de l'imagination et beaucoup de volonté pour faire mieux.