Un agneau labellisé
Charlevoix, région magnifique du Québec, verra peut-être naître en 2006, la première IGP (indication géographique protégée) en Amérique du Nord après 10 ans de travail. Un cahier de charge rigoureux a été établi misant sur les ressources de la région (céréales et fourrages cultivés dans la région par exemple) pour offrir une viande à la saveur différente.
Cette viande jouit d'une grande popularité partout au Québec alors qu'elle n'est commercialisée que dans Charlevoix. Le consommateur est donc souvent trompé. Une raison de plus de protéger ce produit régional de grande qualité!
Si le sujet vous intéresse, La Semaine verte du 11 septembre 2005, a présenté un reportage sur cet agneau pas comme les autres.