Le chocolat noir, produit nutraceptique?
Une équipe de chercheurs grecs a démontré que la consommation de 100 g de chocolat noir aide à combattre le durcissement des artères du moins pendant trois heures après son absorption grâce à ses flavonoïdes qui sont des anti-oxydants puissants.
La consommation de telles quantités de chocolat, produit très riche en gras saturés, peut entraîner une prise de poids qui causerait d'autres types de problèmes. La modération est donc de mise.
Il n'empêche que le chocolat possède bien des vertus qui rendent sa consommation ô combien désirable. Certaines ne sont pas prouvées scientifiquement toutefois.
Je suis vendu de toute façon mais ça, vous le saviez déjà !