Consommateurs schizophrènes
Le samedi, nous allons remplir remplir le coffre de notre automobile de denrées alimentaires achetées en grande distribution. Nous pestons contre les vélos. Le lendemain dimanche, nous partons à bicyclette et pestons contre les autos, à la recherche d'un petit marché bio, d'un fromage de chèvre bio, d'une bouteille de vin de pays bio, dans un petit coin de campagne bio qui sent bon la noisette bio et l'herbe fraîche bio.
Jean-François Bazin
Le vin bio, mythe ou réalité?, page 155
Hachette, 2003.