Le Michelin nouveau est prêt à se mettre sous la dent!
Le Michelin 2006, guide de la gastronomie hexagonale sera en librairie le 1 mars.
Plusieurs ajouts et changements ont été apportés à la liste des restaurants évalués par l'équipe fantôme qui fait trembler bien des toques pour cette édition. Alain Sanderens y perd une étoile. Avec ses deux étoiles, il peut enfin servir à ses clients des sardines (si ça lui chante) dans un restaurant toujours bondé midi et soir. Le Capitaine adorerait ça d'ailleurs. La Tour d'Argent ne recueille plus d'un macaron, dégomme bien méritée quand on assoit trop sur ses lauriers. Enfin, un seul resto, les Les Maisons de Bricourt de Cancale avec comme chef Olivier Roellinger, entrent dans le cercle sélect des 26 meilleurs restaurants de France selon la Bible Michelin.
Des petites visites en perspective?