Lapin Gourmand

Il fait chaud à Paris cet été. Très chaud même ! C'est l'été le plus chaud depuis 1947. Avec des températures se situant entre 35 et 40°C depuis plusieurs jours, je ne pense qu'aux boissons froides, aux glaces, aux sorbets, aux jus de fruits ou à un simple verre d'eau bien froide avec un peu de jus de citron.

Les rayons de supermarchés ont été littéralement vidés de tout liquide pouvant être consommé froid. Idem pour les distributrices automatiques. Les bistrotiers et les marchands de glace font des affaires d'or. Les fontaines publiques et les belles oeuvres Belle Époque, dons du philanthrope Richard Wallace, reprennent du service dans les parcs et sur les places.

Heureusement que l'eau est là, présente, à la portée de main. On oublie souvent cette abondance et tout ce qui doit être mis en oeuvre pour assurer l'approvisionnement en eau potable de nos grandes villes.

Levons nos verres à l'eau !