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18 août 2003

Encore un grand millésime ?

2003 sera pour beaucoup de viticulteurs français (dont ceux du Bordelais, du Beaujolais, et de la Bourgogne) un très grand millésime marqué par une production relativement basse mais d'une grande qualité due principalement aux hauts taux d'ensoleillement un peu partout en France. On s'en frotte déjà les mains. Peu de production et forte demande, tout est en place pour une hausse des prix. Dommage pour de vins déjà chers...

Les consommateurs devront peut-être aller voir un peu du côté d'Italie, de l'Australie et des autres pays viticoles qui produisent des vins de bonne qualité à des prix intéressants pour faire des belles trouvailles. À suivre.

Commentaires

Pat
Lodi, California

The Lodi region is located about 100 miles east of San Francisco and is home to over 75,000 acres of wine grapes grown in sandy loam soils and blessed with a Mediterranean climate. Chief among the varieties you will find here are Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay and Zinfandel. www.visitlodi.com

The 2003 harvest may be reduced by up to 20% (Merlot maybe 50%) because of an unusually cool spring. This natural thinning will help with the over production of wine grapes of the past few years and help maintain prices in a slumping economy. The harvest here will be underway soon and time will tell if the cool spring and longer season will produce an exceptional product this year.

Yves, your recipes are mouthwatering.

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