Sélection naturelle
Dans le monde agricole, les processus traditionnels de sélection ont encore de beaux jours devant eux surtout pour les produits jugés à faible valeur économique pour les grandes firmes multinationales. En voici un exemple.
Des chercheurs italiens ont mis au point une pastèque pour célibataire. La nouvelle variété est le fruit de croisement entre cultivars existants et d'une technique spéciale pour empêcher les fruits de grossir. Le fruit, plus rond, vert à l'extérieur, rouge et juteux à l'intérieur, pèse environ 1 kg. Son goût est excellent s'il est cultivé dans de bonnes conditions. Les Romains, grands amateurs de «cocomero» semblent bien l'apprécier.
Un seul petit pépin cependant ! Toutes les tentatives pour obtenir un fruit sans graines se sont soldées par des échecs.
Espérons que l'idée soit reprise rapidement par des producteurs de melon du monde entier.
P.-S. J'adore la pastèque.