La pâtisserie française revisité par un Japonais
Il est seulement 5:00 du matin et j'ai déjà les papilles toutes excitées par ce que je viens de lire dans la Presse.
Sadaharu Aoki est un passionné de la pâtisserie mariant ingrédients japonnais et tradition française avec des résultats intéressants et visuellement magnifiques : millefeuilles macha, Côte d'Ivoire, Kimagouré choux, éclair au sésame noir, Douomo Chocolat entre autres.
Les prix pratiqués sont forts raisonnables même pour Paris. Pas de raison de ne pas se laisser tenter... Capitaine?