Manger bio, c'est trop cher!
Avec la venue d'un rayon biologique dans mon supermarché Métro pourtant situé dans un quartier plutôt défavorisé de Montréal, on sent que ces aliments ont la cote auprès des consommateurs.
Pour ma part, la majorité des produits laitiers, des oeufs, des légumineuses et des produits céréaliers que j'achète sont bios. Pour les fruits et légumes, je surveille surtout la fraîcheur des denrées. Les produits bios ne voyagent pas toujours très bien. Pour la viande, le différentiel de prix m'a toujours fait reculer avant de mettre un poulet ou une pièce de boeuf dans mon petit panier mais ça viendra. Au moins, on sait ce que l'on mange, la viande ne provenant pas d'élevages industriels. De plus, j'achète aussi beaucoup de vins biodynamiques qui contiennent généralement moins de soufre que les autres vins.
Serait-il possible de manger bio à 100%? Sans doute! La Presse publie ce weekend deux articles sur le sujet.
Il semble donc nécessaire de changer ses habitudes alimentaires et de consommer des produits locaux achetés directement chez le producteur si possible. Plus facile à dire qu'à faire...
Commentaires
manger bio revient il si cher que ça? quels sont les couts qui reviennent aux consommateurs ?
pourquoi le chimique est il plus cher que le bio?
new world man | 29 janvier 2007 - 05 h 36