Mangez des légumes, c'est bon pour la santé!
La liste des incidents sanitaires touchant le secteur des fruits et légumes aux États-Unis s'allonge! Par ricochet, le Canada est touché puisqu'une grande partie de nos importations alimentaires provient de nos voisins du sud.
Après les épinards assaisonnés à E. coli, le jus de carottes bio botulique, voici les tomates fraîches à la salmonelle. Heureusement dans ce dernier cas, les 187 cas ont été reportés exclusivement aux États-Unis en septembre. La crise est donc passée, mais c'est là le gros problème; les consommateurs prennent souvent connaissance de ces contaminations qu’à posteriori. Et on parle très peu de l'origine de ces problèmes et de ce qui a mis en oeuvre pour éviter que ces situations se reproduisent. Tant qu'il n'y a pas d'hécatombes...
Pour les plus anxieux d'entre vous, visitez régulièrement le site Web de l'Agence canadienne d'inspection des aliments et abonnez-vous à leur bulletin d'alerte! C'est gratuit.
P.-S. On pourrait croire au début d'une guerre bactériologique menée par des méchants...