Boissons exotiques
J'ai découvert la bière de bouleau ce weekend. Très rafraîchissante... Je ne sais pas toutefois si le Capitaine aimerait, lui qui déteste la bière d'épinette et la root beer.
Pour ceux qui ne connaissent pas ces boissons, il s'agit de boissons gazeuses à base de produits forestiers. Un peu trop médicinales au goût du Capitaine mais pas pour moi. C'est plein de souvenirs d'enfance qui se cachent derrière la bière d'épinette. Elle est consommée au Québec depuis le début du Régime français et il s'agit en fait d'un emprunt aux Amérindiens. On la buvait alors pour combattre le scorbut!
Elle peut être légèrement alcoolisée à la suite à de fermentations mal contrôlées de façon involontaire ou non...
Breuvages Marco semble être le seul fabricant à les commercialiser à grande échelle.