Un vin blanc exotique indien: Sauvignon Blanc Sula
La production de vin se mondialise et sa consommation se démocratise.
Après le Nouveau Monde, les pays d'Europe de l'Est, certains pays "émergeants " s'y mettent aussi : la Thaïlande, la Chine qui avait une tradition viticole, mais aussi l'Inde qui n'en avait aucune. J'ai dégusté lors de mon dernier passage à Paris, mon premier vin blanc indien, un Sauvignon blanc de la maison Sula localisée à 200 km de Bombay. Il rappelle plus par ses caractéristiques les vins de la Loire que les très flamboyants Sauvignons australiens.
Une découverte qui est une curiosité pour le moment!
Disponible chez Lavinia, mon caviste préféré, à Paris au prix de 10,20 euros.