Lapin Gourmand

Je ne suis pas un gros buveur d'alcool mais je me laisse tenter à l'occasion par un Scotch Whisky à l'apéritif.

À Paris, j'ai découvert, comme vous le savez, la Maison du Whisky qui offre un choix incomparable de produits portant cette appellation ou de ses cousins irlandais, japonais, canadiens ou d'ailleurs. Dernier achat en date : un Clynelish 1992, produit dans la petite région de l'Eastern Coast et embouteillé par le négociant Signatory. Ce whisky a une robe pâle qui cache un caractère plutôt typé où des notes maritimes (sel,algues) se révèlent derrière son goût légèrement tourbé. Il constitue un excellent apéritif.

Une belle découverte!

P.-S. Pour les vrais amateurs, la grande fête annuel de la dégustation de whisky, le Whisky Live, aura lieu les 2 et 3 novembre à Glasgow. À Toronto, c'est aujourd'hui et à Paris, c'était le mois dernier!