Lapin Gourmand

J'adore le pain ! Il s'agit pour moi d'un aliment essentiel à tout bon repas que ce soit une bonne baguette, une miche de pain complet ou un simple bagel. Je ne peux résister à l'odeur du pain qui sort du four, bien chaud, bien doré et à la croûte bien croustillante . Je cours chercher du beurre et je me fais une grosse tartine que je mange toujours trop vite pour m'en préparer une seconde et une troisième et ...

Le pain sous toutes ses formes est un aliment de choix pour moi et il a toujours été un aliment primordial dans toutes les civilisations qui ont cultivé le blé depuis des temps immémoriaux. Une foule d'expressions et proverbes marquent l'importance du pain dans le quotidien et émaillent la langue de nombreux peuples. Voici quelques exemples :

Au royaume de la boulangerie (France du XVIIe siècle)

• À la faim, il n'y a point de mauvais pain.
• Après grand banquet, petit pain.
• Pain tant qu'il dure, vin à mesure.
• Tel grain tel pain.
• Eau et pain, c'est la viande du chien!
• Nul pain sans peine.
• Si tu te trouves sans chapon, sois content de pain et d'oignons.

Au Québec ( je ne les connaissais pas tous !)

• Mieux vaut manger un pain debout qu'un steak à genoux.
• Celui qui est né pour un petit pain n'en aura jamais un gros.
• Faute de pain, on mange de la galette.
• Celui qui jette son pain en riant le ramasse plus tard en pleurant.

Dans les pays slaves

• Avec un morceau de pain, on trouve son paradis sous un sapin. (Russie)
• Du pain en temps de paix est meilleur que du gâteau en temps de guerre. (Slovaquie)
• Jamais l'affamé ne fait trop cuire son pain. (Serbie)