Lapin Gourmand

Le brassage de la bière a longtemps été réservé aux

femmes

de l'Antiquité au Moyen Âge. Depuis, revirement complet de situation sans doute du à l'industrialisation de sa production qui a démarré dès le XIIe siècle et à l'influence de l'Eglise.

On parlait autrefois de maîtres brasseurs exclusivement. Mais, plus maintenant! Des femmes s'investissent dans ce métier tout comme leurs lointaines ancêtres aux USA, en Allemagne et même en Belgique.

Santé à toutes ces dames!