Lapin Gourmand

Samedi, j'ai été invité avec Lucie chez Pierre et Guy pour un repas très convivial avant de visionner Le Labyrinthe de Pan. Au menu : un poulet sur canette de bière servi avec de patates douces et des haricots verts. Le tout fut accompagné d'un petit Vouvray.

Cette recette m'a toujours fait sourire. Imaginer cuire un poulet sodomisé par une canette de bière verticalement et cuit au BBQ. Le résultat fut vraiment surprenant. Cette recette facile utilise le concept de cuisson indirecte. Après 90 minutes de cuisson, vous obtenez une chair tendre et juteuse. Un vrai délice!

Tous les Saint-Hubert de ce monde peuvent aller se rhabiller!