Lapin Gourmand

L'Amérique du Nord adore ses donuts. De grandes chaînes lui sont dédiées comme Dunkin Donuts, Tim Horton et Krispy Kreme. Au Québec, le donut devient une beigne ou un beigne (petite chicane sur le genre ici) ou un beignet selon qu'il est troué ou entier et fourré d'une confiture ou d'une crème pâtissière. Avec un café, c'est peut-être excellent, mais attention aux calories! Heureusement, ça vous gave rapidement!

Une pâtisserie polonaise de Montréal, tout près de chez moi, annonce préparer les meilleurs beignes du monde. Rien de moins! Je suis souvent passé devant ce magasin à la sortie du métro Frontenac, mais sans jamais m'y arrêter. Aujourd'hui, j'ai eu la chance de goûter à un de ses fameux beignets fourrés d'une confiture de prunes et glacés au miel. Il faut bien l'avouer, il était excellent, léger et pas trop sucré malgré sa couverture. Supérieure à ceux des grandes chaînes! Tous mes collègues ont aussi apprécié, mais de là à dire que ce sont les meilleurs du monde, c'est peut-être présomptueux...

Mais en naviguant sur le site de cette pâtisserie à la recherche d'information, j'ai aussi remarqué beaucoup de spécialités polonaises et de gâteaux que je ne connais peu ou pas dont les babas. On y retrouve aussi un bel assortiment de pains et de viennoiseries.

Une nouvelle découverte dans mon quartier un peu terne? Il me faudra tester tout cela!

Patisserie Wawel
2543-A, rue Ontario est
Montréal, Québec, H2K 1W5
Tél. : 514.524.3348

P.-S. Cette pâtisserie a trois autres succursales à Montréal dont un comptoir au marché Jean-Talon.