Planter des plantes transgénique est-il plus payant?
Dans le cas du soja pour consommation humaine, la réponse est NON!
Au contraire. Les consommateurs de tofu, de lait de soya et de d'autres produits dérivés de cette légumineuse sont farouchement opposés à l'emploi d'OGM et rejettent les produits les utilisant. Les États-Unis ont ainsi perdu d'importantes parts de marché en Asie face à leur difficulté à garantir l'exportation de soja non contaminé. D'autres pays comme le Canada en profitent. Donc pertes de marchés.
De plus, des études ont démontré que la production de soja biologique garantit une plus grande rentabilité par hectare ou par tonne que la production selon un mode traditionnel qui emploie des engrais et pesticides. Bien que les rendements soient plus faibles, le prix de vente par tonne est beaucoup plus élevé pour le soja bio et les coûts un peu plus faibles.
Il semble que les conclusions soient les mêmes pour toutes les céréales destinées directement à la consommation humaine.
Une histoire à suivre!